Tình trạng thức ăn còn dư thường xuyên xảy ra ở gia đình bạn? Vì tiết kiệm, bạn phải hâm chúng lại nhiều lần. Tuy nhiên, để có được một món ăn ngon như mới nấu thì cách hâm nóng cũng cần một chút kỹ thuật đấy nhé!

1. Bánh pizza

Nếu bạn lỡ đặt một chiếc bánh pizza to đùng mà không ăn hết thì đừng lo. Để hâm nóng nó cho bữa ăn tiếp theo, bạn có thể dùng lò nướng hoặc chảo hâm trên bếp gas.

Với lò nướng, bạn hãy bọc giấy nhôm, nướng bánh ở 180 độ C khoảng 3-5 phút hoặc đến khi phô mai bắt đầu nổi bong bóng.



Hâm bánh pizza với lò nướng để giữ được độ giòn

Còn đối với bếp gas, bạn chỉ việc đặt chảo lên bếp ở lửa vừa trong 1 phút. Sau đó cho pizza vào, đậy nắp chảo, chờ khoảng 2-3 phút, bánh sẽ nóng đều và vỏ bánh giòn.

2. Các món hầm

Những món súp, canh và món hầm, tốt nhất bạn nên hâm chúng trên bếp gas với lửa nhỏ. Vì lửa lớn sẽ làm thức ăn bị vỡ nát và không ngon nữa.



Hâm canh bằng lửa nhỏ sẽ giúp thức ăn không bị vỡ nát

Thêm một mẹo hay cho bạn, hãy đổ một ít nước vào nồi để tránh tình trạng thức ăn bị đặc hoặc mặn hơn ban đầu nhé!

3. Cơm, xôi

Nhiều người vẫn hay hâm cơm nguội với nồi cơm điện. Điều đó cũng đúng nhưng sẽ dẫn đến tình trạng cơm bị khô cứng. Để hâm cơm, xôi nhanh nhất và giữ lại dưỡng chất, bạn nên hâm bằng lò vi sóng.



Bỏ viên đá vào hâm để cơm không khô

Bạn cũng có thể trị tình trạng cơm, xôi bị khô bằng một vài giọt nước hoặt một viên đá trong quá trình hâm.

4. Rau, củ, quả nướng

Nếu đã là đồ nướng thì cần phải hâm lại trên lò nướng để thức ăn được giòn và săn chắc hơn. Khi hâm rau, củ, quả nướng, bạn nên trải đều ra khay, xịt một ít dầu ô liu hoặc dầu ăn thường rồi để ở nhiệt độ 230 độ C trong khoảng 4 - 5 phút.



Nướng rau củ quả lại để săn chắc hơn

Nên nhớ bạn không nên xếp rau gần nhau quá sẽ tạo ra hơi nước khiến chúng không còn giòn nữa đấy.

5. Thịt nướng

Đối với các món gà, bít tết hay thịt nướng, bạn có thể áp chảo chúng nhưng phải để lửa vừa, cho thịt được chín đều từ ngoài vào trong nhé!



Để thịt được ngon và chín đều từ trong ra ngoài, bạn nên dùng lửa nhỏ

Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt miếng thịt vào khay nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ 90-120 độ C cho đến khi thịt đủ ấm trong khoảng 15 - 20 phút.

6. Cá

Để hâm cá được ngon nhất, bạn có thể nướng chúng lên ở nhiệt độ 120 độ C từ 20-30 phút hoặc tới khi miếng cá được nóng đều. Trước khi nước, bạn hãy cho một ít nước và dầu, hoặc bọc cá lại bằng giấy bạc để chúng không bị khô quá.



Bỏ ít nước và dầu để không khô cá

Nếu không, bạn cũng có thể áp chảo mỗi mặt cá với lửa vừa khoảng 2 - 3 phút nữa đấy!

Xem thêm về tủ hâm nóng đồ ăn, tủ hâm nóng thức ăn cũ, tủ hâm nóng thức ăn giá rẻ.....

Read more…

Dưới đây là 5 loại cháo dinh dưỡng đầy thơm ngon nhưng cũng không kém phần bổ dưỡng sẽ khiến các mẹ ngạc nhiên về hiệu quả của nó đấy nhé!

1. Cháo dinh dưỡng lươn cà rốt

Lươn từ lâu được biết đến như loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với hàm lượng cao chất đạm, béo, calo... giúp bồi bổ khí huyết và đặc biệt hiệu quả đối với trẻ suy dinh dưỡng. Trong khi đó, cà rốt chứa nhiều chất xơ cùng vitamin A, C sẽ giúp tăng sức đề kháng. Việc kết hợp giữa lươn và cà rốt sẽ tạo nên một món ăn không thể hoàn hảo hơn trong việc cung cấp dinh dưỡng cho thể chất của trẻ.

2. Cháo dinh dưỡng thịt gà bí đỏ

Hàm lượng protein cao trong thịt gà rất cần thiết cho sự phát triển cơ bắp của trẻ. Bên cạnh đó, loại thịt này còn chứa nhiều khoáng chất như kali, magie, canxi, hỗ trợ hệ thống tuần hoàn, tăng hệ miễn dịch và giúp xương phát triển chắc khoẻ hơn. Ở một khía cạnh khác, thành phần axit glutamine trong bí đỏ là một dưỡng chất quý giá hỗ trợ sự hoạt động của các tế bào thần kinh và não bộ, thúc đẩy sự phát triển của trí óc. Thịt gà nấu cùng bí đỏ sẽ là một món ăn “song kiếm hợp bích” giúp trẻ phát triển tốt cả về thể chất lẫn trí tuệ.

3. Cháo dinh dưỡng cá hồi rong biển

Như các mẹ đã biết, Omega-3 là một dưỡng chất không thể thiếu cho cơ thể, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Loại axit béo không bão hoà này có nhiệm vụ vô cùng quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển trí não cho trẻ. Nó giúp tăng cường trí nhớ, sự tập trung và phát triển kỹ năng vận động và tư duy ở trẻ. Cá hồi và rong biển với hàm lượng cao Omega-3 sẽ là lựa chọn tuyệt vời trong việc bổ sung Omega-3 cho trẻ.

4. Cháo dinh dưỡng thịt bò cà rốt

Thịt bò luôn là lựa chọn hàng đầu của các mẹ để bổ sung hàm lượng chất sắt cho trẻ. Các khoáng chất có trong thịt bò sẽ giúp kích thích gia tăng hồng cầu, phòng tránh trường hợp thiếu máu. Việc kết hợp với cà rốt không những gia tăng hương vị mà còn rất có lợi cho hệ tiêu hoá ở trẻ nhỏ.

5. Cháo dinh dưỡng tôm cải xanh

Không chỉ chứa hàm lượng canxi tốt cho sự phát triển xương khớp, tôm còn bổ sung nhiều khoáng chất giúp tăng cường hệ tiêu hoá và đường ruột. Khi kết hợp với cải xanh, đây còn là một món ăn rất hiệu quả đối với trẻ bị nóng trong người, rôm sảy.

Trên đây là top 5 những loại cháo dinh dưỡng tốt nhất cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Gia đình Nestlé chúc các mẹ thành công trong việc lựa chọn thực đơn hoàn hảo mỗi ngày cho bé yêu nhé!

Xem thêm về tủ bán cháo dinh dưỡng, tủ bảo quản cháo dinh dưỡng, mua tủ cháo dinh dưỡng..

Read more…

Tình trạng thức ăn còn dư thường xuyên xảy ra ở gia đình bạn? Vì tiết kiệm, bạn phải hâm chúng lại nhiều lần. Tuy nhiên, để có được một món ăn ngon như mới nấu thì cách hâm nóng cũng cần một chút kỹ thuật đấy nhé!

1. Bánh pizza

Nếu bạn lỡ đặt một chiếc bánh pizza to đùng mà không ăn hết thì đừng lo. Để hâm nóng nó cho bữa ăn tiếp theo, bạn có thể dùng lò nướng hoặc chảo hâm trên bếp gas.

Với lò nướng, bạn hãy bọc giấy nhôm, nướng bánh ở 180 độ C khoảng 3-5 phút hoặc đến khi phô mai bắt đầu nổi bong bóng.



Hâm bánh pizza với lò nướng để giữ được độ giòn

Còn đối với bếp gas, bạn chỉ việc đặt chảo lên bếp ở lửa vừa trong 1 phút. Sau đó cho pizza vào, đậy nắp chảo, chờ khoảng 2-3 phút, bánh sẽ nóng đều và vỏ bánh giòn.

Xem thêm về tủ hâm nóng đồ ăn

2. Các món hầm

Những món súp, canh và món hầm, tốt nhất bạn nên hâm chúng trên bếp gas với lửa nhỏ. Vì lửa lớn sẽ làm thức ăn bị vỡ nát và không ngon nữa.



Hâm canh bằng lửa nhỏ sẽ giúp thức ăn không bị vỡ nát

Thêm một mẹo hay cho bạn, hãy đổ một ít nước vào nồi để tránh tình trạng thức ăn bị đặc hoặc mặn hơn ban đầu nhé!

Xem thêm về tủ hâm nóng thức ăn công nghiệp

3. Cơm, xôi

Nhiều người vẫn hay hâm cơm nguội với nồi cơm điện. Điều đó cũng đúng nhưng sẽ dẫn đến tình trạng cơm bị khô cứng. Để hâm cơm, xôi nhanh nhất và giữ lại dưỡng chất, bạn nên hâm bằng lò vi sóng.



Bỏ viên đá vào hâm để cơm không khô

Bạn cũng có thể trị tình trạng cơm, xôi bị khô bằng một vài giọt nước hoặt một viên đá trong quá trình hâm.

Xem thêm về tủ hâm nóng thức ăn cũ

4. Rau, củ, quả nướng

Nếu đã là đồ nướng thì cần phải hâm lại trên lò nướng để thức ăn được giòn và săn chắc hơn. Khi hâm rau, củ, quả nướng, bạn nên trải đều ra khay, xịt một ít dầu ô liu hoặc dầu ăn thường rồi để ở nhiệt độ 230 độ C trong khoảng 4 - 5 phút.



Nướng rau củ quả lại để săn chắc hơn

Nên nhớ bạn không nên xếp rau gần nhau quá sẽ tạo ra hơi nước khiến chúng không còn giòn nữa đấy.

5. Thịt nướng

Đối với các món gà, bít tết hay thịt nướng, bạn có thể áp chảo chúng nhưng phải để lửa vừa, cho thịt được chín đều từ ngoài vào trong nhé!



Để thịt được ngon và chín đều từ trong ra ngoài, bạn nên dùng lửa nhỏ

Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt miếng thịt vào khay nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ 90-120 độ C cho đến khi thịt đủ ấm trong khoảng 15 - 20 phút.

6. Cá

Để hâm cá được ngon nhất, bạn có thể nướng chúng lên ở nhiệt độ 120 độ C từ 20-30 phút hoặc tới khi miếng cá được nóng đều. Trước khi nước, bạn hãy cho một ít nước và dầu, hoặc bọc cá lại bằng giấy bạc để chúng không bị khô quá.



Bỏ ít nước và dầu để không khô cá

Nếu không, bạn cũng có thể áp chảo mỗi mặt cá với lửa vừa khoảng 2 - 3 phút nữa đấy!

Read more…

Có rất nhiều cách để hâm nóng thức ăn như sử dụng lò vi sóng, lò nướng hoặc đun sôi. Tuy nhiên, với cách làm nào bạn cũng cần biết mẹo hâm nóng thức ăn đúng cách và hiệu quả để đảm bảo sức khỏe.

Hâm nóng bằng lò vi sóng

Lò vi sóng tiện dụng ngoài chức năng nấu và rã đông thực phẩm còn có chức năng làm nóng thức ăn chỉ trong thời gian ngắn nên vô cùng tiện dụng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn khi sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn, bạn cần lưu ý những điều sau:

- Đảm bảo rằng mọi dụng cụ đựng đồ ăn bạn cho vô lò vi sóng, dù làm bằng thủy tinh hay nhựa đều phải an toàn với lò vi sóng. Với thực phẩm cần dùng màng bọc nhựa thì cũng không nên bọc quá chặt tay.

- Khi đưa thức ăn vào lò, hãy bật chế độ hâm nóng ở nhiệt độ cao và thời gian là khoảng 1 phút, sau 1 phút, dùng đũa đảo đều thức ăn và nấu tiếp trong 30 giây nữa. Nếu chưa nóng hâm tiếp 30 giây.

- Không đun nước hoặc các chất lỏng quá thời gian quy định của nhà sản xuất vì có thể gây ra hiện tượng quá nhiệt, nước sẽ bắn lên khi mở cửa lò.

- Cả dụng cụ đựng và thức ăn khi mới đưa ra khỏi lò thường rất nóng, do đó bạn cần dùng găng tay hoặc khăn để cầm lấy chúng. Nếu thức ăn được đậy kín trong khi hâm, hãy hé mở nắp một lúc để hơi nước không làm bỏng tay bạn khi mở ra.

Xem thêm về tủ hâm nóng đồ ăn

Đảo đều thức ăn rồi hâm tiếp trong 30 giây nếu thức ăn chưa nóng

Hâm nóng bằng lò nướng

Bạn có thể dùng lò nướng để hâm nóng thức ăn, đặc biệt là các món ăn đã được giữ lạnh trong tủ đông.

- Dụng cụ hâm nóng phải bằng sứ, thủy tinh chịu nhiệt, sử dụng được với lò nướng hoặc khay silicon, nhôm, inox, kim loại an toàn trong lò vi sóng, có độ chịu nhiệt từ -40 độ đến 230 độ C.

- Bật lò nướng để nóng khoảng 200 độ C trong vòng 5 - 10 phút, cho thức ăn đã được đông lạnh vào khay nướng có độ sâu phù hợp và đặt vào lò.

- Đun nóng khoảng 10 phút rồi tắt lò nướng và kiểm tra xem thức ăn có nóng không. Nhiệt độ để hâm nóng thức ăn trong lò nướng phải đạt mức tối thiểu là 75 độ C và bạn cần một cái nhiệt kế để kiểm tra chính xác nhiệt độ. Nếu không đủ nóng, cần cho thức ăn lại vào lò và tiếp tục hâm nóng lên.

- Đeo găng tay để lấy khay nướng ra. Nên dùng ngay khi thức ăn còn nóng sốt sẽ ngon hơn.

Xem thêm về nơi bán tủ hâm nóng thức ăn
Đeo găng tay để lấy khay nướng ra khỏi lò tránh bị bỏng

Hâm nóng bằng cách đun sôi

Với cách hâm nóng này bạn phải cho thức ăn vào các túi nhựa có khóa hoặc những hộp đựng nhỏ và tiến hành như sau:

- Đổ nước ngập khoảng 1/2 chiếc nồi to, đặt nồi lên bếp gas và bật lửa lớn để đun sôi nước.

- Bỏ các túi nhựa đựng thức ăn cần hâm nóng đã khóa kín miệng túi hoặc hộp đựng thức ăn vào trong nồi nước đang sôi và đun trong vòng từ 10 đến 15 phút.

- Dùng kẹp lấy thức ăn ra ngoài, để khoảng 2 – 5 phút cho nguội rồi bắt đầu dùng.

Xem thêm về giá cả tủ hâm nóng thức ăn
Đựng thức ăn vào túi nhựa có khóa hoặc hộp nhỏ rồi cho vào nồi nước đang sôi

Hâm nóng thức ăn tưởng chừng chỉ là công việc nội trợ đơn giản nhưng thật ra cũng cần phải biết cách để đảm bảo sức khỏe cho người thưởng thức món ăn. 

Read more…